Schoki Rocks

Kurzmitteilung

2 Bleche

Zutaten

200 g Margarine

150 g Zucker

2 Eier

1 Pkt Vanillezucker

350 g Mehl (Weizen odrr Dinkel)

1/2 Pkt Backpulver

100 g Zartbitter Schokolade

Cornflakes nach Bedarf

Zubereitung

1. Gib die Margarine mit den Eiern und dem Zucker in eine Rührschüssel und Mixe alles mit einem Handrührgerät zu einer gleichmäßigen Masse.

2. Füge das Mehl mit dem Backpulver hinzu und vermische alles zu einem glatten Teig.

3. Du kannst die Schokolade nun entweder raspeln oder mit einem Brotmesser in kleine Stücke hacken.. es dürfen gerne noch etwas größere Stücke dazwischen sein. Diesel mischt du dann unter den Teig.

4. Jetzt hebst du vorsichtig nach und nach Cornflakes unter den Teig, je nachdem wie viele du drin haben möchtest. (ca. 2 – 3 Becher)

5. Nun kannst du mit zwei Esslöffeln kleine Häuschen auf ein Backblech mit Backpapier geben.

6. Bacardi Kekse ca 25 Minuten bei 200 Grad ober und Unterhitze.

Abkühlen lassen dann werden sie auch knusprig 🙂