Vegane Gyrospfanne mit Linsen

Kurzmitteilung

Zutaten

180 g veganes Gyros

50 g rote Linsen, gekocht

50 g Naturreis, gekocht

1/2 Paprica, Stücke

1 große Tomate, Stücke

1 rote Zwiebel, gehackt

1 Knoblauchzehe, fein gehackt

1 EL Sojasauce

2 Spritzer Zitronensaft

1 EL Sonnenblumenkerne

Salz, Pfeffer, Kräuter, Paprikapulver

Kokosöl zum Anbraten

Zubereitung

1. Brate das Gyros mit der Knoblauchzehe und der Zwiebel in dem Kokosöl in einer tiefen Pfanne scharf an.

2. Stelle die Pfanne auf niedrige Hitze und gebe die Paprika hinzu, brate diese ein paar Minuten mit an.

3. Lösche das ganze mit dem Zitronensaft und der Sojasauce ab

4. Jetzt kannst du die Linsen und den Reis und die Linsen untermischen und ein paar Minuten mit köcheln.

5. Als letztes fügst du die Tomatenstücke und die Sonnenblumenkerne unter.

6. Würze alles gut nach deinem Geschmack und schon ist das ganze servierfertig

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