Vegane Gyrospfanne

Standard

1 – 2 Portionen

Vegan

Zutaten:

100 g Naturreis, gekocht

180 g veganes Gyros (z. B. von like meat)

2 Karotten, Stifte

1 Spitzpaprika, Streifen

2 EL Mais

1 rote Zwiebel, gehackt

1 EL Tomatenmark

1 Spritzer Zitronensaft

2 EL Sojasoße

1/2 TL Sambal Oelek

Thymian, Salz, Pfeffer

Zubereitung:

1. Das Gyros mit den Zwiebeln in einer Pfanne in etwas Öl knusprig braten.

2. Nach und nach Karotten, Reis und Paprika hinzufügen und etwas mit anbraten.

3. Die restlichen Zutaten hinzufügen und bei niedriger Hitze zwei bis drei Minuten brutzeln lassen.

4. Mit etwas Krautsalat anrichten.

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