Mexikanischer Nudelsalat

Standard

Vegan

Zutaten:

300 g Vollkornnudeln

1/2 Dose schwarze Bohnen

50 g Erbsen

5 Gewürzgurken, Scheiben

1/2 rote Paprika, Stücke

1 rote Zwiebel, fein gehackt

1 Knoblauchzehe, gepresst

Etwas Gewürzgurkenwasser

Passierte Tomaten n. B.

1 – 2 TL Sambal Oeleck ( je nachdem wie witzig man es haben will)

1 EL Sirup

Salz, Kräuter

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