Erdbeer-Rhabarber-Marmelade 

Standard

1 Glas 


Zutaten:

250 g Erdbeeren 

86 g Rhabarber, kleine Würfel 

166 g Gelierzucker 

1 EL Zitronensaft 

Vanillemark nach Geschmack 

Zubereitung:

Die Erdbeeren mit dem Zucker und dem Zitronensaft sowie der Vanille vermischen und pürieren. Anschließend noch die Rhabarber Würfel hinzufügen und das Ganze aufkochen. 
3 bis 4 Minuten sprudelnd kochen und dabei ständig umrühren. Danach sofort in ein sauberes Glas füllen und verschließen. Zehn Minuten auf den Kopf stellen und danach wieder umdrehen und erkalten lassen. Fertig! 🙂

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