Orangen-Kürbis-Waffeln 

Standard

ca. 10 – 12 Stück 

Zutaten:

150 g Margarine 

50 g Zucker 

300 g Frischkäse 

4 Eier 

400 g Mehl

1/2 Pkt. Backpulver

1 TL Zimt

1 Prise Salz

200 g Kürbisfleisch, geraspelt 

200 ml Orangensaft 

Puderzucker 

Zubereitung:

Zuerst die Margarine mit dem Zucker schaumig schlagen und dann den Frischkäse unterrühren.

Die Eier trennen und die Eigelbe ebenfalls in die Schüssel geben.

Mehl, Backpulver, Zimt und Salz vermischen und zu den restlichen Zutaten hinzufügen. Gut vermischen und zum Schluss den geraspelten Kürbis und den Orangensaft unterrühren.

Die Eiweiße steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben. Fertig!:)

Jetzt muss man nur noch leckere Waffeln backen und sie entweder mit Puderzucker bestreuen oder zum Beispiel mit heißen Kirschen und Vanilleeis servieren.

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