Mini-Pitabrote

Standard

ca. 14 Stück

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300 ml lauwarmes Wasser
1 Pkt. Trockenhefe
1 TL Salz
450 g Mehl nach Wahl

Teig 45 Minuten gehen lassen,  danach kleine flache (ca. 0,5 cm dicke) Brote formen und nochmal 10 Minuten ruhen lassen. Bei Bedarf mit Wasser und Sesam o.ä. bestreuen und für 10 – 15 Minuten bei 225 Grad backen je mach gewünschter Bräune 🙂

Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt was die zusätzlichen Zutaten zur klassischen Pita angeht, so kann man auch gut Nüsse oder Samen in den Teig mischen.

Dazu passt super Humus oder Guacamole.

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